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dw777国际 - 红烧排骨,糖醋排骨都靠边,排骨加它一起炖,出锅必光盘!
时间:2020-01-03 13:56:26   来源:匿名   

dw777国际 - 红烧排骨,糖醋排骨都靠边,排骨加它一起炖,出锅必光盘!

dw777国际,作为食肉族,两天不吃肉,就馋得慌呀, 所以像排骨,猪肉这类食物也是经常会做来吃的,很多人吃排骨,喜欢红烧,糖醋, 我不喜欢这样子的做法,我吃排骨喜欢搭配一些不同的食材来一起炖, 这样炖出来,不仅口感丰富,味道也深得我喜欢,而且配菜也会吸足排骨的香味,非常的好吃。每次都会有一种吃到停不下筷子的节奏。今天带来的做法,是家里人最喜欢的一种搭配做法了,每次出锅必光盘。

没错,今天小厨带来的就是排骨炖芋头,芋头,这个普通的食材, 很多人可能忽略了它,它虽然比肉便宜,但是营养却肉都要高,芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘的作用,在素食中,它的营养算是非常好的了。既滋补,又不增加脾胃负担,这两种食材搭配一起,不仅是好吃,也是营养丰富,非常适合这种夏天流汗多的季节来吃,可以补充一些能量。

【排骨炖芋头】

食材:排骨,芋头,生姜,生抽,老抽,蚝油,食盐,食用油,

烹饪方法:

1、排骨清洗干净,剁成块装盘待用,我买的是大排,肉会多一些。

2、芋头去皮,清洗干净,切成滚刀块,芋头去皮时建议带上手套,否则容易手部过敏,发痒的。

3、热锅凉油, 放生姜煸出香味,然后倒入排骨翻炒,翻炒约两分钟的样子。 排骨像这样直接炒过之后,既没腥味又好吃。

4、然后倒入芋头翻炒,翻炒至芋头表面变软,撒少量的食盐一起翻炒均匀。

5、然后倒入,生抽,老抽,蚝油一起翻炒均匀,再倒入没过食材的水,大火煮开, 改中火慢炖 。

6、炖至剩少量的汤汁时,大火收汁出锅,芋头吸足了排骨的香味, 吃起来比排骨都美味, 好吃!

排骨这样烧,比红烧排骨,糖醋排骨都好吃,口感也更丰富,没吃过的朋友可要试试了,喜欢我的菜谱,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么菜的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来2-3道原创美食菜谱,欢迎关注!

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